最初はいつも(-｡-;
毎年
２〜３回ですが
白菜を漬けます
自分が
食べたいから
いい加減で
必ず
最初は
塩が
少なめ
毎回
最初に漬けて
最初に
食べて
即刻刻んで
醤油と
生姜と
ごま油であえます
これが
また
美味しいのですが
やはり
塩加減は
ちゃんと
したいですね
うまく
３回目ぐらいに
漬かるころには
季節が
変わります
石の乗ったのは
この後
ちゃんと
タッパで
漬け直します
漬物
ご飯
お味噌汁
これが
あれば
後はなんでも
これが
美味しいと
充実感です
塩加減
甘いけど
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