【忘れた頃に💕】
【忘れた頃に💕】
今年
2度目の仕込みです
最初は寒仕込み
少し足りないなと
張り切っております
大豆は
一晩水につけて
翌日は
絶対やらなければ
ダメなので
そのタイミングが
難しいですが
無事仕込みました
「大豆」はダイとズだけど
「小豆」はアズでもキでも
ありません
面白いですね
「大豆」より
小さいから「小豆」
それと「あずき」という
和語が合体しました
「中豆」はなんだろう
と思うと
そら豆ぐらいを
「大豆」にしてほしかったですね😝
さて
フタをして
熟成をじっくり
待ちましょう💕
忘れた頃に
美味しくなります❤️
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