【私の宝物】

【私の宝物】 

 

糠床は

少しづつ

変化しながら

何年に

なるかしら  

 

かれこれ

20年以上に

糠床

今年は

白菜漬けの

汁を

足してみました

 

白菜漬けで

上がった

水分は

塩けも充分

 

白菜の出汁?

も出て

昆布や

柚子も入っていて

美味しそうなので

スープに

しようかとも

思いましたが

 

そうだ❣️

 

と思い

煮て

冷まして

糠床に

足しました

 

これが

バッチリ👍

大成功

 

漬けては

ご満悦の

日々です💓

 

祖母の手つきを

思い出します

LINEで送る