かわです。。。
皮って栄養がある
って言われます
言われるからじゃなくて
美味しいから
皮集めちゃいます
はい
大根の
大根の皮のきんぴらを食べたいばっかりに
ふろふき大根を作りたくなります〜
ただ千切りにして
日本酒と醤油、鷹の爪とちょっとだけごま油
これだけでいい感じになる〜
ちなみに
日本酒は調理酒じゃなくて純米酒をオススメ
だって美味しくなるから
皮って素敵〜
なんですが…
文字的には「皮」って
動物の皮を手ではぎ取る形なんだって〜
ぎょえ〜ん
動物の皮は古代では貴重な物で
衣服だったり武具だったり大切なものだったのです
今でも
バックになったり
敷物にしたり…
ちょっと必需品とは違うものだけど
高価なものではあります
価値って
なんだろ…
ちょっと考えてしまった
とにかく
…大根の皮…好きです
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